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En modo Foodie

CERDO CON VERDURAS Y PAPAS

Ingredientes: 800 g de cerdo, 200 g de brócoli, 1 cebolla, 200 g de judías verdes, 1 lechuga, 300 g de papas, tomillo, aceite, 1 cucharada de curry, sal y pimienta

Elaboración

  1. Pelar y picar la cebolla.Poner una cazuela al fuego con 3 cucharadas de aceite. Añadir la cebolla y mantener a fuego medio hasta que coja color. Salpimentar la carne y picar en tiras finas para añadirla a la cazuela. Dorar bien por todas partes. Reservar.
  2. Pelar el ajo.Añadir a la cazuela el ajo, 1 cucharadita de curry y un poco de tomillo. Añadir un vaso de agua y dejar cocer a fuego tapando la cazuela. Mantener 30 minutos.
  3. Mientras, poner una vaporera al fuego con las judías, el brócoli y las papas sin pelar y enteras. Mantener al fuego la vaporera 10 minutos. Añadir las papas ya cortadas en rodajas gruesas y unas hojas de lechuga a la cazuela de carne y dejar al fuego 5 minutos. Antes de servir, mezclar las judías y brécol con la carne y las patatas.

INFO cortesía : Diezminutos

Director, Editor y Redactor de FrenteACamara.com.ve Director, Productor, Fotógrafo, Editor de Video y Conductor de Frente A Cámara Tv.

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